Nuestra historia de excelencia
Más de 25 años de experiencia en la industria del plátano en Ecuador, transformando plátanos verdes certificados de El Oro en un snack consistente y listo para la exportación.
El Oro, Ecuador
Nuestro viaje
Desde el corazón de El Oro, Ecuador, hemos construido nuestro negocio sobre dos pilares fundamentales: un origen agrícola de primera clase y un proceso industrial rigurosamente controlado. Juntos, nos permiten ofrecer chips de plátano verde con una calidad constante y seguridad alimentaria para los mercados internacionales.
Origen agrícola certificado
Nos abastecemos de plátanos verdes de unidades de producción agrícola en El Oro que cuentan con las certificaciones de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Global G.A.P. y GRASP. Este ecosistema certificado garantiza la trazabilidad, la sostenibilidad y un suministro fiable de materia prima de primera calidad.
Excelencia industrial
Nuestro proceso de producción sigue un flujo lineal y controlado: recepción y pesaje de las materias primas, selección y pelado manual, corte fino y fritura a 150 °C durante 5 minutos. Este control preciso de la temperatura y el tiempo da como resultado la textura crujiente y firme deseada y un color amarillo dorado uniforme en cada lote.
Seguridad alimentaria y certificaciones
Nuestro proceso está certificado según la norma ISO 22000:2018 y se ajusta a las directrices del Codex Alimentarius. Controlamos parámetros físico-químicos clave, como el contenido de aceite (16 % dentro de un rango de aceptación del 15-20 %) y la humedad (2,8 %, por debajo del límite del 3 %), y verificamos la seguridad microbiológica con pruebas de Salmonella spp., E. coli, aerobios mesófilos, mohos y levaduras. Esta consistencia es lo que exigen los distribuidores internacionales.
Posicionado para los mercados globales
Nuestro posicionamiento estratégico es sencillo: origen de primera clase (El Oro, suministro certificado por Global G.A.P.) + procesamiento de primera clase (ISO 22000 y control del aceite/humedad) = consistencia garantizada para la exportación. Esta ecuación permite a los compradores confiar en que cada envío de chips de plátano verde Puquchi cumplirá con el mismo alto estándar.
Nuestro origen en El Oro, Ecuador
Nuestras chips tienen su origen en los campos de El Oro, una de las provincias clave de Ecuador para el cultivo de plátanos y bananas. Ecuador es el principal exportador mundial de Musa spp., y El Oro desempeña un papel fundamental en ese liderazgo, ya que ofrece un clima, un suelo y una infraestructura ideales para una producción constante y de alta calidad.
Prácticas agrícolas sostenibles
Buenas prácticas agrícolas
Colaboramos con granjas que siguen las buenas prácticas agrícolas y las normas Global G.A.P., que abarcan desde la gestión del suelo y el agua hasta la seguridad de los trabajadores y la trazabilidad.
Manejo biológico de plagas
Siempre que es posible, nuestros productores implementan métodos de control biológico, como Trichoderma e insectos beneficiosos como Chrysoperla externa.
Responsabilidad social (GRASP)
Muchas de las cooperativas de nuestra cadena de suministro cuentan con la certificación GRASP, que evalúa las prácticas sociales y laborales.
Ubicación de nuestras plantaciones
Antioquia Norte
1,200 hectáreas
Clima tropical ideal, suelos ricos en nutrientes
Magdalena
800 hectáreas
Zona costera, excelente para variedades premium
Córdoba
600 hectáreas
Innovación tecnológica, cultivos experimentales
¿Listo para una asociación de confianza?
Únase a los compradores internacionales que confían en el liderazgo de Ecuador en la producción de plátanos y en nuestra capacidad probada para ofrecer chips de plátano verde seguros, consistentes y técnicamente validados.